Todos tenemos un bar de abajo. A veces no está justo debajo de nuestra casa, pero está al lado, o en la acera de enfrente. En realidad la ubicación da igual, es lo de menos. Lo que importa es esa sensación de pertenencia, de que eres de ese bar y de que ese bar es tuyo. Generalmente no es el más bonito, ni el más fashion, ni el más moderno, ni el más encantador que conoces. Pero es en el que te sientes más a gusto. Suele ser una tasca de las de toda la vida, en la que tiran bien las cañas y hay las mejores tapas. Y de mi bar de abajo es justo de lo que os voy a hablar hoy.

Cerámicas decoradas en las paredes, una barra larga, camareros que visten de blanco, que te conocen cuando entras, y las raciones más adictivas de Chamberí. Tabernas Acuerdo II, en la calle San Bernardo, tiene las mejores bravas que mi paladar recuerda. Una vez a la semana estoy en el sofá y miro a mi novio con cara de quiero bravas. Y allá que vamos. Yo más contenta que unas pascuas y mi chico pensando que no van a caer sólo las bravas, sino también unas croquetas de jamón deliciosas (casi casi como las de mi madre), o unas setas empanadas con alioli. Hay días que nos inclinamos por los chopitos, o por el lacón a la gallega. En Tabernas Acuerdo II probé la oreja a la plancha por primera vez en mi vida y he descubierto que es una delicatessen. Igual que sus torreznos, que no tienen nada que envidiar a los del bar preferido por los taxistas, el Iberia.

Poco más que decir de mi bar de abajo. Bueno sí, que la mayor parte de los vecinos del barrio deben pensar lo mismo… Y desde toda la vida.
C/ San Bernardo, 98. Madrid.

Créditos de imagen: Fernando Álvarez.